Spargel, aber auch vielfach Erdbeeren, werden in vielen Regionen Deutschlands nur noch unter Folie angebaut, damit man ihn schon ab April genießen kann.

In diesem Jahr könnte es trotz wärmender Folie schwierig mit dem frühzeitigen Genuss werden, denn die aktuellen Temperaturen sind zu niedrig, liegen morgens bei Werten um 3 bis 5 Grad C. Tagsüber werden dann Temperaturen um 10 Grad C erreicht.

Vermutlich wird der erste Spargel aus den Anbaugebieten des warmen Südwestens Mitte April zur Verfügung stehen - zwei bis drei Wochen später als erwünscht.

Der morgendliche Temperaturverlauf (08:00 Uhr) unter Folie (+5cm) zwischen dem 04. und 14.03.2016 an unserer Wetterstation in Bonn: